(1) Kapalný oxid siřičitý se k použití obvykle skladuje v ocelových lahvích. Má vysoké výparné teplo a absorbuje velké množství tepla během vypařování, což z něj dělá užitečné chladivo. Kapalný oxid siřičitý může také rozpouštět mnoho organických a anorganických látek, je tedy také užitečným ne-vodným rozpouštědlem [6] a lze jej použít k rafinaci různých mazacích olejů.
(2) Používá se hlavně při výrobě oxidu sírového, kyseliny sírové, siřičitanů a thiosíranů. Používá se také jako fumigant, konzervační, dezinfekční a redukční činidlo.
(3) Oxid siřičitý je redukční bělicí činidlo povolené pro použití v Číně. Má bělící účinek na potraviny a silný inhibiční účinek na oxidázy v rostlinných-potravinách. Čína stanoví, že jej lze použít ve víně a ovocném víně s maximálním použitím 0,25 g/kg a limitem reziduí 0,05 g/kg.
(4) V průmyslu pesticidů, syntetických vláken a barviv.
(5) Používá se při výrobě síry a jako insekticid a fungicid.
(6) Kromě toho se bezvodý SO2 často skladuje v ocelových sudech. Díky svému vysokému výparnému teplu absorbuje velké množství tepla při vypařování a lze jej proto použít i jako chladivo.
(7) Používá-li se oxid siřičitý jako potravinářská přídatná látka, musí být přísně zaváděn v souladu s vnitrostátními normami.
